a type of bread
   A flatbread from France that was once served sweetened with sugar and orange water. It is now more commonly seen as a bread eaten with savory dishes. In this case, the dough is brushed with olive oil and sprinkled with herbs or salt before baking.
   ♦ a crusty lattice-like bread made of baguette dough or puff pastry often flavored with anchovies, black olives, herbs, spices, or onions; specialty of Provence and the Mediterranean. Also, a sweet bread of Provence flavored with orange-flower water, oil, and sometimes almonds.

Italiano-Inglese Cucina internazionale. 2014.

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  • fougasse — [ fugas ] n. f. • 1600; mot occitan, du lat. pop. °focacia « du foyer » → fouace ♦ Région. (Sud) Galette de froment cuite au four. ⇒ fouace. « une fougasse aux fritons, petite pâtisserie salée en forme de gril » (M. Rouanet). ● fougasse nom… …   Encyclopédie Universelle

  • Fougasse — may refer to:*Fougasse (cartoonist) *Fougasse (weapon) *Fougasse (bread) …   Wikipedia

  • Fougasse — Pour les articles homonymes, voir Fougasse (homonymie). Fougasse Fougasse nature Autre …   Wikipédia en Français

  • fougasse — (fou ga s ) s. f. 1°   Terme de guerre. Espèce de mine qui n est qu un petit fourneau en forme de puits, large de deux à trois mètres, et profond de trois à quatre, qu on charge de barils de poudre ou de sacs à poudre, et qu on fait jouer par le… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • FOUGASSE — s. f. T. de Guerre. Espèce de petite mine ou de fourneau de mine. Faire une fougasse. La fougasse joua et fit sauter les soldats. Autrefois on disait aussi, Fougade …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • FOUGASSE — n. f. T. de Guerre Espèce de petite mine ou de fourneau de mine. Faire une fougasse. La fougasse joua et fit sauter les soldats …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • Fougasse — Fougade Fou gade , Fougasse Fou gasse , n. (Mil.) A small mine, in the form of a well sunk from the surface of the ground, charged with explosive and projectiles. It is made in a position likely to be occupied by the enemy. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • fougasse — fugasas statusas T sritis apsauga nuo naikinimo priemonių apibrėžtis Šaudmuo su sprogstamuoju užtaisu, įtaisytas grunte, bet kurio objekto viduje arba po vandeniu. Fugasas sprogdinamas siekiant padaryti nuostolių priešui arba sudaryti kliūčių jam …   Apsaugos nuo naikinimo priemonių enciklopedinis žodynas

  • fougasse — noun a) A type of lattice shaped bread associated with the area of Provence. b) An old fashioned type of land mine, in the form of a foxhole filled with explosives or projectiles …   Wiktionary

  • fougasse — fou·gasse …   English syllables

  • fougasse — nf. => Fouace …   Dictionnaire Français-Savoyard

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